Klasifikimi sipas metodës së përpunimit, mënyrës së ruajtjes dhe përmbajtjes së lagështisë është një nga metodat më të përdorura të klasifikimit në ushqimin për kafshët shtëpiake.

Sipas kësaj metode, ushqimi mund të ndahet në ushqim të thatë për kafshët shtëpiake, ushqim të konservuar për kafshët shtëpiake dhe ushqim të lagësht për kafshët shtëpiake.Një mënyrë tjetër është klasifikimi i ushqimit sipas cilësisë së tij dhe modelit të shitjeve në treg.Ushqimi për kafshët shtëpiake mund të ndahet në ushqim të zakonshëm për kafshët shtëpiake dhe ushqim popullor për kafshët shtëpiake.

ushqim i thatë për kafshët shtëpiake

Lloji më i zakonshëm i ushqimit për kafshët shtëpiake që blejnë pronarët e kafshëve shtëpiake është ushqimi i thatë për kafshët shtëpiake.Këto ushqime përmbajnë 6% deri në 12% lagështi dhe >88% lëndë të thatë.

Grit, biskotat, pluhurat dhe ushqimet e fryra janë të gjitha ushqime të thata për kafshët shtëpiake, më të njohurat prej të cilave janë ushqimet e fryra (të ekstruduara).Përbërjet më të zakonshme të përbërësve në ushqimin e thatë për kafshët shtëpiake janë vaktet proteinike me origjinë bimore dhe shtazore, të tilla si mielli i glutenit të misrit, mielli i sojës, ushqimet e pulës dhe mishit dhe nënproduktet e tyre, si dhe ushqimet me proteina të freskëta shtazore.Burimet e karbohidrateve janë drithërat e papërpunuara ose nënproduktet e drithërave si misri, gruri dhe orizi;Burimet e yndyrës janë yndyrat shtazore ose vajrat bimore.

Për të siguruar që ushqimi të jetë më homogjen dhe më i plotë gjatë procesit të përzierjes, mund të shtohen vitamina dhe minerale gjatë përzierjes.Shumica e ushqimit të thatë të kafshëve shtëpiake të sotme përpunohet me nxjerrje.Ekstrudimi është një proces i menjëhershëm i temperaturës së lartë që gatuan, formëson dhe fryn kokrrën ndërsa xhelatinizon proteinën.Temperatura e lartë, presioni i lartë dhe efekti i zgjerimit dhe xhelatinizimit të niseshtës pas formimit janë më të mirat.Përveç kësaj, trajtimi me temperaturë të lartë mund të përdoret gjithashtu si një teknikë sterilizimi për të eliminuar mikroorganizmat patogjenë.Dieta e ekstruduar më pas thahet, ftohet dhe paketohet.Gjithashtu, përdorimi i yndyrave dhe produkteve të tyre të degradimit të thatë ose të lëngshëm të ekstruduar mund të përdoret opsionalisht për të rritur shijimin e ushqimit.

Procesi i prodhimit të biskotave për qen dhe grila për mace dhe qen kërkon një proces pjekjeje.Ky proces përfshin përzierjen e të gjithë përbërësve së bashku për të formuar një brumë homogjen, i cili më pas piqet.Kur bëni biskota për kafshët shtëpiake, brumi mund të formohet ose pritet në formën e dëshiruar, dhe biskotat e pjekura janë më shumë si biskota ose krisur.Në prodhimin e ushqimit për macet dhe qentë me kokërr të trashë, punëtorët e shtrojnë brumin në një tavë të madhe pjekjeje, e pjekin, e ndajnë në copa të vogla pasi të ftohet dhe e paketojnë.

Ushqimet e thata të kafshëve shtëpiake ndryshojnë shumë në përbërjen ushqyese, përbërjen e përbërësve, metodat e përpunimit dhe pamjen.E përbashkëta e tyre është se përmbajtja e ujit është relativisht e ulët, por përmbajtja e proteinave varion nga 12% në 30%;dhe përmbajtja e yndyrës është 6% deri në 25%.Parametrat si përbërja e përbërësve, përmbajtja e lëndëve ushqyese dhe përqendrimi i energjisë duhet të merren parasysh gjatë vlerësimit të ushqimeve të ndryshme të thata.

ushqim gjysmë i lagësht për kafshët shtëpiake

Popullariteti i ushqimit gjysmë të lagësht për kafshët shtëpiake ka rënë vitet e fundit.Përmbajtja e lagështisë së këtyre ushqimeve është 15% deri në 30%, dhe lëndët e para kryesore janë indet e kafshëve të freskëta ose të ngrira, drithërat, yndyrat dhe sheqernat e thjeshta.Ka një strukturë më të butë se ushqimet e thata, gjë që e bën atë më të pranueshëm për kafshët dhe përmirëson shijshmërinë.Ashtu si ushqimet e thata, shumica e ushqimeve gjysëm të lagështa ekstrudohen gjatë përpunimit të tyre.

Në varësi të përbërjes së përbërësve, ushqimi mund të zihet në avull para nxjerrjes.Ka edhe disa kërkesa të veçanta për prodhimin e ushqimit gjysmë të lagësht.Për shkak të përmbajtjes së lartë të ujit të ushqimit gjysmë të lagësht, duhet të shtohen përbërës të tjerë për të parandaluar prishjen e produktit.

Për të rregulluar lagështinë në produkt në mënyrë që të mos përdoret nga bakteret për t'u rritur, sheqeri, shurupi i misrit dhe kripa i shtohen ushqimit gjysmë të lagësht për kafshët shtëpiake.Shumë ushqime gjysmë të lagështa për kafshët shtëpiake përmbajnë sasi të larta të sheqernave të thjeshta, të cilat ndihmojnë në përmirësimin e shijimit dhe tretshmërisë së tyre.Konservuesit si sorbati i kaliumit parandalojnë rritjen e majave dhe mykut dhe për këtë arsye sigurojnë mbrojtje të mëtejshme për produktin.Sasi të vogla të acideve organike mund të ulin pH-në e produktit dhe mund të përdoren gjithashtu për të parandaluar rritjen e baktereve.Për shkak se aroma e ushqimit gjysmë të lagësht është përgjithësisht më e vogël se ajo e ushqimit të konservuar dhe paketimi individual është më i përshtatshëm, ajo favorizohet nga disa pronarë kafshësh shtëpiake.

Ushqimi gjysmë i lagësht për kafshët shtëpiake nuk kërkon ftohje përpara se të hapet dhe ka një jetëgjatësi relativisht të gjatë.Kur krahasohet në bazë të peshës së lëndës së thatë, çmimi i ushqimeve gjysmë të lagështa është zakonisht midis ushqimeve të thata dhe të konservuara.

Ushqim i konservuar për kafshët shtëpiake

Procesi i konservimit është një proces gatimi në temperaturë të lartë.Lëndët e para të ndryshme përzihen, gatuhen dhe paketohen në kanaçe metalike të nxehta me kapak dhe zihen në 110-132°C për 15-25 minuta në varësi të llojit të kanaçes dhe enës.Ushqimi i konservuar për kafshët shtëpiake ruan 84% të lagështisë së tij.Përmbajtja e lartë e ujit i bën produktet e konservuara shumë të shijshme, gjë që është tërheqëse për konsumatorët që ushqejnë kafshë shtëpiake tepër të ngarkuara, por edhe më të shtrenjta për shkak të kostove më të larta të përpunimit të tyre.

Ekzistojnë dy lloje të ushqimit të konservuar për kafshët shtëpiake: ai që siguron ushqim të ekuilibruar me një çmim të plotë;tjetri që përdoret vetëm si suplement ushqimor ose vetëm për qëllime mjekësore në formën e mishit të konservuar ose nënprodukteve të mishit.Ushqimet e konservuara me çmim të plotë dhe të ekuilibruar mund të përmbajnë një sërë lëndësh të para, të tilla si mish pa dhjamë, nënprodukte të shpendëve ose peshkut, drithëra, proteina bimore të ekstruduara dhe vitamina dhe minerale;disa mund të përmbajnë vetëm një ose dy lloje mishi pa yndyrë ose nënprodukte shtazore dhe shtojnë mjaftueshëm aditivë vitaminash dhe mineralesh për të siguruar një dietë gjithëpërfshirëse.Kategoria e dytë e ushqimeve të konservuara për kafshët shtëpiake janë shpesh ato produkte mishi të konservuara që përbëhen nga mishrat e listuar më sipër, por që nuk përmbajnë aditivë vitaminash ose mineralesh.Ky ushqim nuk është i formuluar për të siguruar ushqim të plotë dhe synohet të përdoret vetëm si një shtesë e një diete të ekuilibruar me çmim të plotë ose për qëllime mjekësore.