Me avancimin e teknologjisë, zhvillohet edhe industria e kafshëve shtëpiake.Vitet e fundit, gjithnjë e më shumë ushqime të ndryshme për kafshët shtëpiake kanë pushtuar tregun, duke i bërë pronarët e kafshëve në konfuzion.Midis tyre, dy ato "më të ngjashme" janë ushqimet e thata dhe ushqimet e thara në ngrirje.Janë të gjitha ushqime me mish të thatë, por të dyja kanë karakteristikat e tyre për sa i përket shijes dhe përmbajtjes ushqyese.

Dallimi i procesit

Tharja me ngrirje: Teknologjia e tharjes me ngrirje është një proces i dehidrimit të ushqimit në një mjedis me temperaturë jashtëzakonisht të ulët nën vakum.Uji do të shndërrohet drejtpërdrejt nga i ngurtë në gaz dhe nuk ka nevojë për sublimim për t'u shndërruar në një gjendje të lëngshme të ndërmjetme.Gjatë këtij procesi, produkti do të ruajë madhësinë dhe formën e tij origjinale, qelizat më të vogla do të çahen dhe lagështia do të hiqet për të parandaluar prishjen e ushqimit në temperaturën e dhomës.Produkti i tharë në ngrirje ka të njëjtën madhësi dhe formë si materiali origjinal i ngrirë, ka stabilitet të mirë dhe mund të rindërtohet dhe restaurohet kur vendoset në ujë.

Tharja: Tharja, e njohur edhe si tharje termike, është një proces tharjeje që përdor një bartës nxehtësie dhe një bartës të lagësht për të bashkëpunuar me njëri-tjetrin.Zakonisht ajri i nxehtë përdoret si nxehtësi dhe bartës i lagësht në të njëjtën kohë, i cili është për të ngrohur ajrin dhe më pas lëreni ajrin të ngrohë ushqimin, dhe lagështia e ushqimit avullohet, pastaj merret nga ajri dhe shkarkohet.

Dallimi në përbërje

I tharë në ngrirje: Ushqimi për kafshët shtëpiake i tharë në ngrirje në përgjithësi përdor muskujt natyralë të kafshëve, organet e brendshme, peshkun dhe karkalecat, frutat dhe perimet si lëndë të para.Teknologjia e tharjes me ngrirje me vakum mund të vrasë plotësisht mikroorganizmat në lëndët e para.Dhe gjatë procesit të prodhimit, vetëm uji nxirret plotësisht, pa ndikuar në lëndët e tjera ushqyese.Dhe për shkak se lëndët e para janë tharë plotësisht dhe nuk përkeqësohen lehtësisht në temperaturën e dhomës, shumica e ushqimeve të thara në ngrirje bëhen pa konservues.

si të zgjidhni

Të ndikuara nga përbërësit dhe procesi i prodhimit, ushqimet e thara në ngrirje dhe ushqimet e thata kanë formuar shijen dhe aromën e tyre të ndryshme, dhe gjithashtu kanë dallimet e tyre në të ngrënë.Mënyra e zgjedhjes së ushqimeve të përshtatshme për fëmijët tuaj Mao mund të konsiderohet bazuar në aspektet e mëposhtme.

Tharja në ngrirje: Ushqimet e thara në ngrirje përdorin një proces me temperaturë të ulët + vakum për të "tërhequr" drejtpërdrejt molekulat e ujit nga qelizat.Kur molekulat e ujit të dalin, ato do të shkatërrojnë disa qeliza më të vogla dhe do të formojnë një strukturë të ngjashme me sfungjerin brenda mishit.Kjo strukturë bën që mishi i tharë në ngrirje të ketë një shije të butë dhe të pasur me ujë të fortë, i përshtatshëm për qentë dhe macet me dhëmbë të dobët.Ju gjithashtu mund të zhyteni në ujë ose qumësht dhie për të rihidratuar mishin dhe për ta ushqyer atë.Kjo është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për t'i mashtruar ata që të pinë ujë kur përballen me fëmijë me flokë që nuk u pëlqen të pinë ujë.

Tharja: Tharja e ushqimeve largon lagështinë duke u ngrohur.Për shkak se efekti i tharjes termike në ushqim është temperatura nga jashtë brenda dhe lagështia nga brenda në jashtë (e kundërta), sipërfaqja e mishit do të tkurret në mënyrë më drastike sesa tharja e brendshme.Ky ndryshim i jep mishit të tharë më shumë shije, kështu që në krahasim me ushqimet e thara në ngrirje, ushqimet e thata janë më të përshtatshme për qentë e rinj dhe të moshës së mesme me nevojë për dalje dhëmbësh.Duke përdorur këtë veçori, mund t'i jepni ushqimit një pamje më të pasur dhe ta bëni ushqimin më interesant, si p.sh.Sanduiçët, etj., rrisin ndërveprimin mes pronarit dhe kafshës shtëpiake.